мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии в воке



Добавил:  
13.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Блюда из мидий готовятся очень легко, а в воке процесс готовки очень ускоряется. Вкусное блюдо в тайском стиле.

Описание приготовления:

Мидии по своим вкусовым и полезным качествам вполне могут поспорить с устрицами. К тому же - они намного дешевле и значит доступнее. Рецепт приготовления мидий в воке быстрый и простой. Ингредиенты для блюда в наше время вполне доступны. Конечно, это блюдо часто готовить мы не сможем, но побаловать себя надо :) А как приготовить мидии в воке я расскажу вам в этом рецепте с фото.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • Мидии — 1 Килограмм
  • Баклажан — 1 Штука
  • Цукини — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Лук порей — 1 Штука
  • Имбирь — 1 Ломтик (2-2,5 см)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
  • Паста карри — 0,5 Чайных ложки
  • Перец чили — 1 Штука
  • Лайм — 2-3 Штук
  • Зеленый лук — 20 Грамм
  • Кокосовое молоко — 200 Миллилитров
  • Растительное масло — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мидии в воке"

Мидии в воке - фото шаг 1
Мидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.
Мидии в воке - фото шаг 2
В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.
Мидии в воке - фото шаг 3
Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.
Мидии в воке - фото шаг 4
Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Мидии в воке - фото шаг 5
Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.
Мидии в воке - фото шаг 6
Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.
Мидии в воке - фото шаг 7
Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.

Оценить рецепт Мидии в воке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
вкусные блюда из щуки

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
рецепт пирога из шпината