мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии в винном соусе



Добавил:  
03.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Делюсь свежим и простым рецептом мидий в винном соусе. Блюдо получается изысканное, но готовится легко и быстро. Калорий содержит мало, так что может быть вариантом легкого ужина для худеющих. Вкусно!

Описание приготовления:

Конечно, мидии в винном соусе каждый день никто готовить не станет. Но вот для особых случаев, когда избранника или избранницу надо покорить, попробуйте сделать это блюдо, оно понравится всем, даже самым искушенным гурманам!


Назначение: На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 Грамм
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Перец чили — 0.5 Штуки
  • Петрушка — 0.5 Пучка
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Вино белое сухое — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Мидии в винном соусе"

Мидии в винном соусе - фото шаг 1
1. На растительном масле (лучше всего - оливковом) обжарим измельченный лук и чеснок. Далее закладываем перцы, лавровый лист и петрушку. Заливаем вином и на маленьком огне доводим до кипения.
Мидии в винном соусе - фото шаг 2
2. Далее закладываем хорошо помытые мидии и специи по вкусу. Тушим под крышкой примерно 10 минут на маленьком огне.
Мидии в винном соусе - фото шаг 3
3. Если некоторые мидии не раскрылись - потушите еще несколько минут. Если и после этого не открылись - выбросите их, а остальное подавайте!

Оценить рецепт Мидии в винном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
кекс в мультиварке рецепты

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
макароны с тушенкой