мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии в сливочном соусе с сыром




Приготовил:  
06.07.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы любите морепродукты? Если да, то предлагаю вам сделать удивительно блюдо, достойное быть в меню хорошего ресторана, в домашних условиях. Потрясающие мидии, от которых невозможно оторваться.

Описание приготовления:

В данном рецепте отлично сочетается классический способ тушения в вине с оригинальным дополнением потрясающим соусом. Морепродукты получаются удивительно нежными, ароматными и пикантными. Да и в самом процессе нет ничего сложного, так что смело можно запоминать этот вариант, как приготовить мидии в сливочном соусе с сыром, и повторить его на собственной кухне.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сыр / Сливки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Мидии в раковинах — 2 Килограмма
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Белое сухое вино — 80-100 Миллилитров
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Сыр плавленый — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Мидии в сливочном соусе с сыром"

Мидии в сливочном соусе с сыром - фото шаг 1
1. В сотейник или кастрюлю выложите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок, обжарьте пару минут, помешивая.
Мидии в сливочном соусе с сыром - фото шаг 2
2. Выложите мидии, добавьте щепотку перца, соль. Влейте вино. Оставьте тушиться на медленном огне минут на 5-7. Отдельно доведите до кипения сливки. Добавьте тертый плавленый сырок и помешивайте, пока он полностью не расплавится.
Мидии в сливочном соусе с сыром - фото шаг 3
3. Влейте в мидии сырно-сливочный соус и томите еще буквально пару минут.
Мидии в сливочном соусе с сыром - фото шаг 4
4. Перед подачей можно дополнить блюдо щепоткой свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мидии в сливочном соусе с сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
курица с ананасами

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
выпечка с творогом