мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии в раковинах в духовке




Приготовил:  
08.02.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы хотите приготовить изысканную и необычную закуску к пиву или вину, то попробуйте запечь мидии под сыром. Такую закуску оценят все настоящие гурманы и ценители блюд из морепродуктов.

Описание приготовления:

Знаете ли вы, как приготовить мидии в раковинах в духовке? Если нет, то прочтите этот пошаговый рецепт, из которого вы узнаете быстрый и простой способ сделать вкусную и ароматную закуску. По желанию вы можете добавлять к мидиям рубленую зелень или любимые специи.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Мидии  — 500 Грамм
  • Майонез  — 5 Ст. ложек
  • Кетчуп  — 2 Ст. ложки
  • Плавленый сыр — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Перец  — По вкусу
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр пармезан — 70 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Сок лимона — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Мидии в раковинах в духовке"

Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 1
Первым делом приготовьте соус для мидий. Для этого в большую миску положите майонез, добавьте к нему плавленый сырок, сахар, кетчуп, сок лимона и чеснок, который следует предварительно пропустить через пресс. Немного поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 2
На помидоре сделайте надрезы ножом так, чтобы получился своеобразный крест. Вскипятите воду, обдайте томат крутым кипятком. Снимите с него шкурку и измельчите острым ножом на мелкие кусочки.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 3
Пермезан натрите на мелкой терке. Если у вас нет именно такого сыра, то подойдет любой твердый сорт, который окажется у вас под рукой.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 4
Теперь пришла очередь подготовить сами мидии. Для этого выложите их в сотейник и поставьте на маленький огонь. Дождитесь, пока мидии пустят сок, и тушите их пять минут.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 5
Отделите мясо мидий от ракушек. Хорошенько промойте ракушки, почистите их щеткой, чтобы не осталось песка и осколков.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 6
Возьмите противень для запекания, постелите в него пергамент. Выложите плотно друг к другу ракушки от мидий.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 7
В каждую ракушку положите немного рубленого помидора. Сверху выложите соус. Затем на соус положите по одному кусочку мяса мидий (в каждую ракушку) и всё слегка придавите.
Мидии в раковинах в духовке - фото шаг 8
Снова положите на мясо мидий немного соуса. Затем каждую ракушку с начинкой посыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее противень с мидиями на десять-пятнадцать минут. Подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Мидии в раковинах в духовке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Мидии в раковинах в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
рецепт тефтелей в духовке

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рыба минтай в духовке