мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии в остром соусе



Обновлен:  
19.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чем украсить праздничный стол? Один из вариантов - сделать экзотическую закуску, приготовить мидии в остром соусе в домашних условиях.

Описание приготовления:

Это очень просто рецепт приготовления мидий в остром соусе. На приготовления блюда уйдет от силы минут 40, если не считать времени, которое нужно на разморозку морепродуктов.


Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Петрушка — 2-3 Штук (ветки)
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Мидии в остром соусе"

Мидии в остром соусе - фото шаг 1
Оставляем мидии в холодной воде на полчаса. После откидываем их на дуршлаг и очищаем.
Мидии в остром соусе - фото шаг 2
Ножом очищаем лук от кожуры, промываем в холодной воде петрушку. Лук нарезаем мелкими кусочками. Выдавливаем на тарелку чеснок и шинкуем петрушку.
Мидии в остром соусе - фото шаг 3
Растапливаем сливочное масло на сковороде на среднем огне. Кидаем лук. Обжариваем его, помешивая, в течение 2 минут. Добавляем мидии. Тушим 3 минуты.
Мидии в остром соусе - фото шаг 4
Добавляем чеснок, соль и острые приправы по вкусу. Готовим до тех пор, пока жидкость полностью не испарится из кастрюли.
Мидии в остром соусе - фото шаг 5
Мидии готовы. Даем им остыть и подаем на стол в качестве закуски.

Оценить рецепт Мидии в остром соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
рецепт курицы

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
приготовить курицу в мультиварке