В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Мидии с овощами в белом вине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы ищете простой способ приготовления мидий, то мидии с овощами в белом вине - блюдо для вас. Вкусно, но очень просто - отлично подходит для новичков в приготовлении этого продукта.
Описание приготовления:
Это блюдо - для тех, кто хочет научиться готовить мидии. Собственно, в первый раз, когда я готовила мидии, я готовила их именно по этому рецепту. Мидии с овощами в белом вине получаются очень вкусными и нежными - такими, какими и должны быть. Так что, если ищете простой и надежный способ приготовить мидии - берите этот!Состав / Ингредиенты:
- Мидии 1,5 Килограмма
- Луковица 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Лук-порей (стебель) 1 Штука
- Стебель сельдерея 4 Штуки
- Помидоры 3 Штуки
- Чеснок 5-6 Зубчиков
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Петрушка - По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Мидии с овощами в белом вине"
Подготовим ингредиенты.
В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем туда мелко нарезанный лук.
Готовим лук на умеренном огне, помешивая, до прозрачности.
Следом отправляем в кастрюлю очищенную и полукольцами нарезанную морковь.
Готовим лук с морковью на умеренном огне около 10 минут, постоянно помешивая.
А тем временем, пока морковь с луком готовятся, подготовим остальные ингредиенты. Помидоры окатим кипятком и очистим от кожуры.
Чеснок очистим и мелко нарежем.
Лук-порей очистим, нарежем тонкими кольцами и добавим в кастрюлю.
Перемешиваем.
Сразу вслед за этим отправляем в кастрюлю мелко нарезанные стебли сельдерея. Перемешиваем и готовим 2-3 минуты на среднем огне.
Затем добавляем в кастрюлю вино.
Готовим овощи в вине на умеренном огне.
Тем временем мидии нужно промыть под проточной холодной водой.
Когда половина вина выпарится, увеличиваем огонь и добавляем в кастрюлю мидии.
Перемешиваем, готовим 2 минуты.
Далее в кастрюлю добавляем мелкими кубиками нарезанные помидоры.
И сразу вслед за помидорами - чеснок.
Перемешиваем все в последний раз.
Готовим блюдо еще около 5 минут на среднем огне. Затем снимаем с огня, посыпаем свежей зеленью и подаем. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Мидии с овощами в белом вине
4.2,
всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Скумбрия на луковой подушке в духовке
Тушеная капуста с картошкой и курицей
Перец с фаршем и рисом
Салат "Лондонский"
Салат "Гнездо глухаря" с пекинской капустой
Скумбрия на луковой подушке в духовке
Тушеная капуста с картошкой и курицей
Перец с фаршем и рисом
Салат "Лондонский"
Салат "Гнездо глухаря" с пекинской капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ