загрузка...
мясо рыба птица овощи салаты десерты напитки супы

Мидии по-провански

Мидии по-провански


Добавил:  
03.11.2011
Оценка рецепта: 3.7
3
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления мидии по-провански. Мидии готовят в томатном соусе, получается очень вкусно.

Описание приготовления:
Основными ингредиентами блюда являются: мидии, помидоры, белое вино и чеснок. Можно подать с рисовой лапшой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Помидор / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Французская
Ингредиенты:
  • Белое вино  — 200 Грамм
  • Белый лук  — 1 Штук
  • Мидии  — 1 Килограмм
  • Помидоры  — 2 Штук
  • Чеснок  — 4 Долька
  • Петрушка, пучок — 1 Штук
  • Чили  — 1 Штук
  • Тимьян  — 0 По вкусу (по желанию)
  • Соль, оливковое масло, перец  — 0 По вкусу

Количество порций: 4
Рецепт "Мидии по-провански":
1. Очищаем лук и нарезаем его колечками, порежем половинку перца чили. На разогретую скороду наливаем немного оливкового масла и пассеруем лук и перец. Добавляем тимьян.
2. Теперь займемся помидорами. Будем бланшировать помидоры (на несколько минут заливаем их кипятком) затем аккуратно очищаем кожицу и удаляем семена. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
3. Теперь тушим помидоры и лук, добавляем чеснок. Тушим на среднем огне минут семь.
4. Затем вливаем вино, и несколько минут даем покипеть и добавляем сюда мидии. Минуты три тушим еще, но не больше. В самом конце приготовления добавляем перец и соль.
5. Готовое блюдо лучше подать с подсушенными кусочками белого хлеба. Так же хорошо подойдет рисовая лапша.
Оценить рецепт Мидии по-провански:
3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Если Вам приглянулся этот оригинальный рецепт, не поленитесь и постарайтесь создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Для этого следуйте всем технологиям и порядку приготовления, указанному в описании и следите за вспомогательным фото. Готовка блюда принесёт вам удовольствие, если вы поймете, как сделать "Мидии по-провански" на домашней кухне. Здесь представлен вариант блюда в классическом исполнении, но вы всегда можете разнообразить его добавлением новых ингредиентов на свой вкус. "Мидии по-провански" – излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов. Рецепт приготовления не только прост, а ещё и достаточно дешёв. Стоит помнить, что состав продуктов полезно проверять на калорийность, чтобы не нанести вред фигуре и здоровью. Подсчитывайте калории и приводите в баланс свой ежедневный питательный рацион. Кулинария принесёт не только уют в доме, но и радость и вкусные впечатления для всех!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:wink::wub::rolleyes::sleep::dry::unsure::happy::mellow::biggrin::sad::angry::ph34r::cool::mad::ohmy::blush::tongue::laugh::huh::wacko::excl::blink::smile:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено

Поиск