Главная / Рецепты / Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло / Мексиканское свадебное печенье

Мексиканское свадебное печенье

Добавил:

08.06.2011

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления мексиканского печенья с миндалем, ванилью и сахарной пудрой.

Описание приготовления:
Нежное рассыпчатое печенье украсит ваш праздничный стол.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Северная и Южная Америка / Мексиканская

Ингредиенты:

сливочного масла — 5,5 Чашка
сахара — 1 Чашка
муки — 2 Стакан
миндальной муки — 1 Стакан
ванильного экстракта — 1/2 Чайная ложка

Количество порций: 20

Рецепт "Мексиканское свадебное печенье":

1. Нарезать сливочное масло на кусочки и растопить в кастрюльке на слабом огне. Появляющуюся пену на поверхности сразу удалять. Выключить огонь и оставить на 5 минут. Аккуратно процедить масло, убедившись, что в нем не осталось твердых частиц. У вас должен получиться примерно 1 стакан.

2. Разогреть духовку до 190 градусов. В миске объединить теплое сливочное масло с сахаром и поставить в холодильник, пока смесь не затвердеет, примерно на 30 минут.

3. Вынуть из холодильника и взбить, пока масса не будет напоминать взбитые сливки. Постепенно добавить муку и размешать с помощью ложки или шпателем. Затем добавить миндальную муку и ваниль, перемешать. Вымесить тесто.

4. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной примерно 2 см. С помощью резака для печенья нарезать круги. Они могут крошиться, поскольку очень хрупкие.

5. Положить печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекать от 10 до 12 минут, пока края не начнут менять цвет. Середина должна оставаться бледной.

6. Дать остыть на противне несколько минут. Посыпать печенье сахарной пудрой и подавать.

Оценить рецепт Мексиканское свадебное печенье:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Мексиканское свадебное печенье –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Мексиканское свадебное печенье дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.