мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мексиканское свадебное печенье



Добавил:  
08.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления мексиканского печенья с миндалем, ванилью и сахарной пудрой.

Описание приготовления:

Нежное рассыпчатое печенье украсит ваш праздничный стол.


Назначение: Для детей / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 5,5 Чашки
  • сахара — 1 Чашка
  • муки — 2 Стакана
  • миндальной муки — 1 Стакан
  • ванильного экстракта  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 20

Как приготовить "Мексиканское свадебное печенье"

Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 1
1. Нарезать сливочное масло на кусочки и растопить в кастрюльке на слабом огне. Появляющуюся пену на поверхности сразу удалять. Выключить огонь и оставить на 5 минут. Аккуратно процедить масло, убедившись, что в нем не осталось твердых частиц. У вас должен получиться примерно 1 стакан.
Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 190 градусов. В миске объединить теплое сливочное масло с сахаром и поставить в холодильник, пока смесь не затвердеет, примерно на 30 минут.
Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 3
3. Вынуть из холодильника и взбить, пока масса не будет напоминать взбитые сливки. Постепенно добавить муку и размешать с помощью ложки или шпателем. Затем добавить миндальную муку и ваниль, перемешать. Вымесить тесто.
Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 4
4. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной примерно 2 см. С помощью резака для печенья нарезать круги. Они могут крошиться, поскольку очень хрупкие.
Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 5
5. Положить печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекать от 10 до 12 минут, пока края не начнут менять цвет. Середина должна оставаться бледной.
Мексиканское свадебное печенье - фото шаг 6
6. Дать остыть на противне несколько минут. Посыпать печенье сахарной пудрой и подавать.

Оценить рецепт Мексиканское свадебное печенье:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
камбала рецепты фото

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты простых печений