Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Мексиканское севиче

Мексиканское севиче

Добавил:

27.05.2011

Оценка рецепта: 4.1

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Севиче является блюдом типичной южноамериканской кухни, приготовленное из авокадо, помидор и рыбного филе маринованного в соке лайма.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Бутерброды / Салаты
География кухни: Северная и Южная Америка / Мексиканская

Ингредиенты:

авокадо — 1 Штук
помидор — 2 Штук
лайм — 2,5 Штук
луковица — 1 Штук
пучок кориандра — 1 Штук
филе рыбы — 200 Грамм
оливковое масло — 4 Ст. ложка
соус табаско — 5 Капля
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт "Мексиканское севиче":

Измельчить филе рыбы вилкой

Положить рыбу в миску и залить ее соком 2 лаймов, добавить соль и перец. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

По истечении этого времени, положить рыбу в сито и оставить, чтобы стекал сок.

Очистить авокадо, нарезать мелкими кусочками, положить в миску с соком ½ лайма, соль, перец, 5 капель табаско и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешать вилкой.

Нарезать помидоры кубиками, посолить. Нарезать лук. В миску положить помидор, нарезанный лук и 1 нарезанный пучок кориандра. Добавить 1 столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешать.

Положить кольцо в центре блюда, и положить слой авокадо на дно.

Затем добавить слой рыбы. И слой помидоров. Охладить перед подачей на стол. Убрать кольцо всего за несколько минут перед подачей на стол.

Оценить рецепт Мексиканское севиче:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

По достоинству оценить Мексиканское севиче вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Мексиканское севиче, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!