Главная / Каталог рецептов / Супы / Мексиканский суп с фасолью

Мексиканский суп с фасолью

Приготовил : Владимир Братиков

10.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп с фасолью очень популярен в Мексике. Рецептов его приготовления много. Суп можно готовить с мясом и без, добавлять разные овощи, но одно объединяет все мексиканские супы: они густые и вкусные!

Описание приготовления:

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мексиканский суп с фасолью. Мексиканский суп у большинства ассоциируется с перцем чили, не так ли? Вот и будем готовить острый, насыщенный, яркий и густой суп. Количество перца чили регулируйте по своему вкусу, а все остальные ингредиенты оставьте без изменений, получится отлично :)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Лук / Помидор / Чеснок

Блюдо: Супы

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Мясо 250-300 Грамм (свинина, говядина)
Фасоль консервированная 400 Грамм
Помидор 2 Штуки (большие)
Перец чили 3 Штуки (по вкусу)
Перец болгарский 1/2 Штуки
Кинза 30 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Вода 2-2,5 Литра

Количество порций 6

Калорийность

107 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мексиканский суп с фасолью"

Нарезаем мякоть свинины или говядины небольшими кубиками.

Заливаем мясо водой, добавляем половину очищенной крупно нарезанной луковицы и зубчик чеснока и варим до готовности мяса. Не забываем снять пену, когда мясо закипит!

Помидоры надрежем и зальем кипятком, через минуту перекладываем в холодную воду. Затем очищаем от кожицы.

Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Мелок нарезаем оставшиеся лук и чеснок.

И небольшими кубиками нарезаем болгарский перец и перец чили.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук, чеснок, перец болгарский и чили. Если у вас сушеный перец чили, добавите его позже.