мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мексиканская лазанья

Мексиканская лазанья




Обновлен:  
02.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт лазаньи по-мексикански - читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм :)

Описание приготовления:

Идея приготовить лазанью по-мексикански ко мне пришла после посещения одного мексиканского ресторана. Там подавали какое-то очень похожее блюдо (уже и не припомню, как оно называлось), и я решила по памяти воспроизвести его дома. Получилось очень вкусно! Лазанья по-мексикански готовится почти так же, как и итальянская, разве что ингредиенты - совсем другие. Простой рецепт лазаньи по-мексикански вобрал в себя лучшее из рецептов таких замечательных мексиканских блюд, как фахитас, тортилья, энчидалас и буррито. Надеюсь, вам понравится :) Предупреждаю - блюдо получается очень сытное!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин / На скорую руку
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Перец красный болгарский — 1 Штука
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Кинза свежая — 2 Ст. ложки
  • Помидоры — 600 Грамм
  • Вода — 400 Миллилитров
  • Кетчуп — 2 Ст. ложки
  • Фасоль черная консервированная — 800 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 450 Грамм
  • Сыр — 250 Грамм
  • Тортильи — 8 Штук

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мексиканская лазанья"

Мексиканская лазанья - фото шаг 1
Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.
Мексиканская лазанья - фото шаг 2
Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.
Мексиканская лазанья - фото шаг 3
Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.
Мексиканская лазанья - фото шаг 4
Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.
Мексиканская лазанья - фото шаг 5
Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.
Мексиканская лазанья - фото шаг 6
И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.
Мексиканская лазанья - фото шаг 7
Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.
Мексиканская лазанья - фото шаг 8
Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Мексиканская лазанья:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 14
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Giggs 02.05.2013 15:49 «Ответить

очень похоже на энчиладос по вкусу. спасибо! ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
новые рецепты салатов с фото

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
из картошки блюда рецепты