Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Масляная рыба, тушенная с овощами

Масляная рыба, тушенная с овощами

Приготовил : Екатерина Фесенко

13.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ищите, чем бы разнообразить ежедневное меню? Одно классное предложение как раз у меня есть. Если вы любите несложные, полезные, аппетитные блюда без хлопот, тогда запоминайте этот рецепт!

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить масляную рыбу, тушенную с овощами. Сразу скажу, что в данном случае в рецепте используется острый перец, поэтому блюдо не для каждого, но при желании его можно вовсе исключить. Рыбка пропитывается вкусом и ароматом овощей и получается настолько нежной, что буквально тает во рту. Кстати, блюдо хорошо не только в горячем, но и в холодном виде.
Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Масляная рыба 700 Грамм
Морковь 1-2 Штук
Сладкий перец 2-3 Штук (+ острый по вкусу)
Помидоры 2 Штуки
Головка чеснока 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу (петрушка, укроп, кинза)
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

82 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Масляная рыба, тушенная с овощами"

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 1

1. Рыбу вымойте и обсушите.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 2

2. Нарежьте порционными кусочками, чуть подсолите и отложите пока в сторону.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 3

3. Очистите и измельчите овощи. Один помидор нарежьте кубиками, второй — кружочками. Морковь натрите на терке. Тонкими брусочками нарежьте перец (сладкий и острый), измельчите чеснок и зелень.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 4

4. Часть чеснока выложите на сковороду с высокими бортиками и обжарьте в масле до румяности. Добавьте морковь и жарьте еще минуты 3.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 5

5. Добавьте кубики помидоров, перец, чуть подсолите. Томите на среднем огне 2-3 минуты.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 6

6. Выложите рыбу, сверху — кружочки помидоров. Влейте немного горячей воды, накройте крышкой и оставьте тушиться минут на 15.

Масляная рыба, тушенная с овощами - фото шаг 7

7. После томите еще минут 10 без крышки, чтобы ушла лишняя жидкость. Перед подачей добавьте остальной чеснок и зелень. Через пару минут снимите с огня. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Масляная рыба, тушенная с овощами