Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молочные / Чай / Масала чай (пряный индийский чай)

Масала чай (пряный индийский чай)

Приготовил : Таня Бозик

23.04.2017
Время приготовления: 25 мин

Предлагаю вам порадовать себя вкусным, полезным и довольно интересным чаем масала! Это пряный индийский чай, для приготовления которого вам понадобится черный листовой чай, молоко, имбирь и специи.

Описание приготовления:

Если вам надоел традиционный зеленый или черный чай, предлагаю вам попробовать настоящее пряное чудо. Посмотрите, как приготовить масала чай (пряный индийский чай)! Это очень приятная на вкус, ароматная и безумно вкусная смесь молока, чая и специй. Такой чай отлично подходит к сладкой выпечке или тостам. Советую вам приготовить большую порцию напитка, так как остановиться просто невозможно.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Имбирь

Блюдо: Напитки / Молочные / Чай

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Черный листовой чай 2-3 Чайных ложек
Сахар 1-2 Чайных ложек
Свежий имбирь 1/2 Чайных ложки
Молоко 200 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Кардамон 1 Щепотка
Гвоздика 1 Щепотка
Черный молотый перец 1 Щепотка
Анис По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Масала чай (пряный индийский чай)"

Масала чай (пряный индийский чай) - фото шаг 1

1. Сначала в кастрюлю вылейте воду и добавьте к ней молоко. Доведите смесь до кипения.

Масала чай (пряный индийский чай) - фото шаг 2

2. Тем временем мелко нарежьте имбирь и раздавите гвоздику, добавьте их в кипящее молоко. Добавьте черный перец, кардамон, корицу и анис по желанию.

Масала чай (пряный индийский чай) - фото шаг 3

3. Варите всю смесь 2-3 минуты. Затем добавьте сахар по вкусу и дайте ему раствориться. Далее добавьте чай и варите его 4-5 минут, чтобы листья раскрылись. Затем выключите огонь и дайте напитку настояться под крышкой примерно 10 минут.