мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Маринованная ранняя капуста на зиму

Маринованная ранняя капуста на зиму



Добавил:  
01.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Быстрая, вкусная и очень сочная - вот, что можно сказать об этой маринованной ранней капусте на зиму. Делюсь с вами простым рецептом и надеюсь, что он вам понравится!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт маринованной ранней капусты на зиму отнимет у вас максимум полчаса времени, но зато банка получается приличная (у меня получилось 700 грамм). Капусту я обычно добавляю в салаты, в щи и прочие блюда, так что две-три таких банки мне вполне хватает на зиму. А если вы любите капусту кушать "в чистом виде", просто увеличивайте количество ингредиентов и делайте большой запас на зиму!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Капуста молодая — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец горошком — 4 Штуки
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Маринованная ранняя капуста на зиму"

Маринованная ранняя капуста на зиму - фото шаг 1
1. Капусту мелко шинкуем, морковь трем на терке.
Маринованная ранняя капуста на зиму - фото шаг 2
2. Перемешаем, чуть приминая капусту руками, и утрамбуем в подготовленную стерильную банку. Заливаем кипятком, оставляем на 15 минут, затем воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем капусту.
Маринованная ранняя капуста на зиму - фото шаг 3
3. Еще через 15 минут опять сливаем воду в кастрюлю и опять доводим до кипения. Но на этот раз добавляем соль, сахар, уксус и специи. Доводим до кипения, и закрываем стерильными крышками на зиму.
Маринованная ранняя капуста на зиму - фото шаг 4
4. Готово! Такую капусту до полного остывания храните в перевернутом виде, укутав в одеяло. А когда остынет, переместите банку в погреб или в кладовку до зимы. Готово!

Оценить рецепт Маринованная ранняя капуста на зиму:

1
средняя оценка: 1.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
закуски из кабачков

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
овощные блюда рецепты