мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Маринованная капуста со свеклой и чесноком



Добавил:  
07.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.

Описание приготовления:

Порежьте тонко овощи для маринования. Сложите их в чистые стерильные баночки и залейте маринадом. Закатайте. Если хотите попробовать салат, то его можно кушать уже через сутки.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 Килограмма
  • Свекла — 2-3 Штук (небольшого размера)
  • Чеснок — 10-12 Зубчиков
  • Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец — По вкусу
  • Вода — 1 Литр
  • Уксус 9% — 100 Миллилитров
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 3 Чайных ложки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Маринованная капуста со свеклой и чесноком"

Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 1
Приготовьте ингредиенты. Я для себя уменьшила порцию и сделала на 1 кг капусты.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 2
Порежьте тонкими пластинками чеснок и свеклу.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 3
Капусту порубите на квадратики.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 4
На дно стерильной баночки кладем свеклу.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 5
Далее хороший слой капусты и чеснока.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 6
И так слоями заполняем баночку до самого верха. Кладем лавровый листочек.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 7
Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью и сахаром, добавьте специи любимые (гвоздику, кориандр, перец горошком или молотый), проварите минуту, влейте уксус — и маринад готов.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком - фото шаг 8
Заливаем капусту кипящим маринадом. Накрываем крышкой и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном до остывания.

Оценить рецепт Маринованная капуста со свеклой и чесноком:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
окрошка на майонезе

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
грибы в кляре