мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Свекла / Маринованная капуста с морковью и свеклой

Маринованная капуста с морковью и свеклой



Приготовил:  
09.09.2015
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.

Описание приготовления:

На мой взгляд, нет лучше закуски, чем квашеная капуста! Приготовьте маринад. Порежьте морковь, свеклу и капусту. Сложите в емкость все овощи (слоями), добавьте душистый перец и маринад. Оставьте под прессом на 5-6 дней в прохладном месте. Затем капусту можно подать на стол или убрать в холодильник для более длительного хранения. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 2 Килограмма
  • Морковь — 2 Штуки
  • Свекла — 2 Штуки
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Перец душистый — По вкусу
  • Вода — 15 Литров
  • Сахар — 1 Стакан
  • Уксус — 1 Стакан
  • Соль — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованная капуста с морковью и свеклой"

Маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 1
Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.
Маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 2
Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.
Маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 3
Головку капусты разрежьте на крупные куски.
Маринованная капуста с морковью и свеклой - фото шаг 4
В емкость для маринования сложите капусту, сверху — остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на 5-6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.

Оценить рецепт Маринованная капуста с морковью и свеклой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
кролик рецепты приготовления

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
рецепты овощных супов