мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Цветная капуста / Маринованная цветная капуста с корицей

Маринованная цветная капуста с корицей



Добавил:  
06.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Для того, чтобы наслаждаться цветной капустой и зимой, ее либо замораживают, либо консервируют. Я вот предлагаю вам такой интересный рецепт маринованной цветной капусты с корицей. Пробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления маринованной цветной капусты с корицей очень удачным будет добавление свеклы, она придаст интересный цвет, получится острой и хрустящей. Корица и другие специи придают изысканную пряность. Прекрасная идея — заливать кипяток в банку на пару минут перед приготовлением маринада, так проще рассчитать количество жидкости, а еще вода насытится соками овощей и смесь для мариновки получится вдвойне вкусней!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 700 Грамм (очищенные соцветия)
  • Свекла средняя  — 1 Штука
  • Корица — 1-2 Штук
  • Гвоздика — 1-2 Штук
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Смесь перцев — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Уксус 70% — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Маринованная цветная капуста с корицей"

Маринованная цветная капуста с корицей - фото шаг 1
Пробланшируйте очищенные соцветия цветной капусты: опустите в кипящую воду и достаньте через 5-10 секунд.
Маринованная цветная капуста с корицей - фото шаг 2
Очистите и нарежьте тонкой соломкой свеклу.
Маринованная цветная капуста с корицей - фото шаг 3
Выложите овощи слоями в банку объемом 1 литр, предварительно поместив все пряности на дно.
Маринованная цветная капуста с корицей - фото шаг 4
Залейте банку кипятком, дайте немного постоять, а затем тот же кипяток выливайте в кастрюлю. Добавьте в воду соль и сахар. Прокипятите смесь и снова залейте в банку.
Маринованная цветная капуста с корицей - фото шаг 5
Перед закаткой добавьте уксусную эссенцию. Банки с капустой могут стоять при комнатной температуре пару месяцев. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованная цветная капуста с корицей:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
панини рецепт

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
мясо по французски с картошкой рецепт фото