мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.

Описание приготовления:

Маринованная цветная капуста - очень интересный и универсальный вид заготовки. После того, как блюдо готово - его можно подавать в сыром виде в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира (она уже готова), либо использовать его для приготовления другого блюда.
Капуста приобретает красивый и насыщенный желтый цвет, который придает ей дополнительные привлекательные качества. Даже дети согласны есть маринованную цветную капусту. А это уже большой успех! :)
Итак, рассказываю как мариновать цветную капусту!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кочан цветной капусты — 1 Штука
  • Яблочный уксус — 1/2 Чашки
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Сухая горчица — 1 Чайная ложка
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 3/4 Стакана
  • Перец — 1 Щепотка (желательно белый перец)

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованная цветная капуста"

Маринованная цветная капуста - фото шаг 1
В кастрюлю насыпаем сахар, кладем горчицу.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 2
Добавляем куркуму, перец.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 3
Капусту разделяем на соцветия.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 4
В кастрюлю наливаем уксус, воду, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая, чтоб сахар полностью растворился.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 5
Капусту кладем в миску (желательно в герметическую миску) и заливаем маринадом.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 6
Все хорошенько перемешиваем при помощи ложки. Закрываем и оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 3-4 часов.
Маринованная цветная капуста - фото шаг 7
Затем наша маринованная цветная капуста готова. Можно подавать ее к столу или готовить дальше. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованная цветная капуста:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт похлебки

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
простые рецепты вегетарианских блюд