мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Маринад для оленины



Добавил:  
07.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Оленина – экологически чистое мясо, которое обладает многими полезными свойствами. Она диетическая и практически не содержит жира, поэтому ее смело можно кушать тем, кто придерживается диеты.

Описание приготовления:

Со всеми плюсами у оленины, как и у любого другого мяса с дичи, может быть жестковатая текстура, поэтому перед приготовлением её нужно правильно, а главное умело замариновать. Для этого существуют десятки разных рецептов маринада. Лучшим вариантом будем маринад с добавлением ягод. Если нет свежих, можно смело использовать замороженные. Из мяса, что будет приготовлено в этом маринаде, получается отличный шашлык или просто запеченное мясо.

1. Моем зелень, вытираем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
2. Оленину моем, высушиваем полотенцем, нарезаем и складываем в миску, добавляем к ней нарезанную зелень, вино и подсолнечное масло, солим и перчим. Мясо немного разминаем, чтобы все соки маринада проникли в волокна.
4. Смородину моем и откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в миску и разминаем вилкой, добавляем смородину к мясу.
5. Мясо отправляем в холодильник на сутки, после чего делаем из него шашлык, обжариваем на сковороде или просто запекаем. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Мясо / Оленина / Ягоды / Cмородина
Блюдо: Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Оленина — 0,5 Килограмма (филе)
  • Подсолнечное масло  — 150 Миллилитров
  • Красное сухое вино  — 4 Ст. ложки
  • Черная смородина  — 230 Грамм
  • Мята, эстрагон, майоран, шалфей  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Оценить рецепт Маринад для оленины:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
как солить огурцы в пакете

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
каннеллони с курицей