мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Маринад для грудинки

Маринад для грудинки



Добавил:  
23.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Предлагаю вам оригинальный маринад для грудинки на основе вишневого сока и специй - такой вкусной грудинки вы еще не пробовали, это я вам гарантирую! А главное — приготовления простое, смотрите сами!

Описание приготовления:

Маринад на вишневом соке вообще прекрасно подходит к свинине. Чтобы приготовить маринад к грудинке, понадобится, помимо сока, набор перцев, кориандр, лимон и немного оливкового масла. Посолить саму грудинку можете отдельно, дав ей напитаться солью. Кстати, если сок вишневый кислый, можете вообще его еще сдобрить медом по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Вишневый сок  — 1 Стакан
  • Лимон  — 1 Штука
  • Смесь черного, душистого и розового перцев  — 20-30 Грамм
  • Кориандр  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Маринад для грудинки"

Маринад для грудинки - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для маринада, порежьте грудинку.
Маринад для грудинки - фото шаг 2
Перетрите в ступке все необходимые специи.
Маринад для грудинки - фото шаг 3
Перелейте сок вишневый в более глубокую и широкую миску. Добавьте к нему масло оливковое и сок одного лимона (если сам сок вишневый не сильно сладкий, можете добавить меньше лимонного сока).
Маринад для грудинки - фото шаг 4
Потом добавьте специи, все перемешайте хорошенько. Маринад готов к использованию!
Маринад для грудинки - фото шаг 5
Залейте грудинку маринадом, оставьте её мариноваться часиков на 5-6 в холодильнике. Время от времени переворачивайте куски, чтобы грудинка пропиталась со всех сторон. Запекайте грудинку сначала при 160 градусах минут 20 (включив обдув), потом уже при 140 градусах еще минут 40-45.
Маринад для грудинки - фото шаг 6
Готовая грудинка получатся сочной, румяной и ароматной. Подавать её можете с овощным салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринад для грудинки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Таня Бозик 24.07.2016 19:37 «Ответить

Какая же аппетитная грудинка, нет, нельзя смотреть рецепты на ночь глядя...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
рулет из теста с фаршем и овощами

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
тефтели с помидорами в собственном соку