мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Манник без муки



Добавил:  
01.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Если муки в доме не оказалось, а вкусненького уж очень хочется, - откройте для себя этот экономный и простой рецепт манника без муки, и уже через час вы сможете лакомиться свежей ароматной выпечкой!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт манника без муки принадлежит, скорее всего, как раз к тому виду рецептов, где готовый продукт "слепили из того, что было", - но менее вкусным такой пирог от этого не становится, уж поверьте! Даже наоборот, - манная крупа и изделия из нее вообще считаются гораздо полезнее, чем аналогичная выпечка с добавлением муки. Итак, приступаем:

1. Первым делом крупу, если нужно, промываем, и заливаем кефиром. Она должна хорошенечко набухнуть, так что, если время терпит, - оставьте ее размокать как можно дольше, тогда пирог получится нежнее.
2. Масло растапливаем на водяной бане, или при помощи микроволновки, и смешиваем его с сахаром, так, чтобы сахар растворился хотя бы частично.
3. Добавим эту жидкую смесь к манке с кефиром, и тщательно размешаем, добавив ванилин.
4. Яйца взбиваем венчиком вручную, или же при помощи блендера, и аккуратно домешиваем к тесту.
5. Тесто должно получиться равномерным, без комочков, и достаточно жидким. Переливаем его в форму для запекания (которую, кстати, тоже неплохо было бы посыпать по краям манкой, чтобы манник впоследствии легко отделился от стенок).
6. Отправим в предварительно разогретую духовку на полчаса.

Вот и все! Готовность лучше всего проверять зубочисткой, но аккуратно, - пирог у нас должен получится достаточно рассыпчатым и нежным, так что не нарушьте ненароком его структуру :) Как видите, этот рецепт приготовления манника без муки относится к разряду базовых, - то есть, начинку и украшение вы придумываете сами. Такой манник меня не раз выручал, когда после готовки какого-то блюда оставалась лишняя готовая начинка или соус, - не выбрасывать же! А с таким манником на ура идет практически все!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Манник
География кухни: Русская кухня
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Манка — 1 Стакан
  • Кефир — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Стакан
  • Яйца — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Ванилин — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Манник без муки :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
кекс на йогурте рецепт с фото

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
блюда на обед рецепты с фото