мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Малина / Малиновый соус к утке

Малиновый соус к утке



Добавил:  
15.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Малиновый соус к утке заслуживает вашего внимания. Утка она всегда утка, а вот соус может ей придать совершенно новые вкусовые краски. Рецепт родом из Португалии, именно там этот соус популярен.

Описание приготовления:

Малиновый соус к утке нужно готовить быстро, можно сказать виртуозно, чтоб малина не подгорела и соус сохранил вкус свежей малины. Для малинового соуса к утке можно использовать замороженную ягоду. Ее нужно сразу, не размораживая, положить на горячую сковороду. Малиновый соус к утке можно использовать для любой птицы. Не упустите возможность поэкспериментировать! Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

  • Малина — 250 Грамм
  • Портвейн красный — 250 Миллилитров
  • Бальзамический уксус — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Перец — 1\2 Чайных ложек
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Вода — 2 Ст. ложки (развести крахмал)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Малиновый соус к утке"

Малиновый соус к утке - фото шаг 1
На сковороду вылить бальзамический уксус и положить малину.
Малиновый соус к утке - фото шаг 2
Добавить сахар, постоянно помешивая.
Малиновый соус к утке - фото шаг 3
Соус начнет пузыриться.
Малиновый соус к утке - фото шаг 4
Добавить портвейн.
Малиновый соус к утке - фото шаг 5
Проварить соус с портвейном еще 4 минуты.
Малиновый соус к утке - фото шаг 6
Крахмал развести водой, добавить в соус и варить пока соус не загустеет.
Малиновый соус к утке - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Малиновый соус к утке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
салат из вареной индейки рецепт

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рицепт торт поленица