Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Малиновые панкейки

Малиновые панкейки

Приготовил : Sigma002

18.01.2022
Время приготовления: 50 мин

Для завтрака выходного дня предлагаю рецепт малиновых панкейков. Готовятся они также как блинчики или оладьи, но есть небольшие отличия. Малиновые панкейки менее жирные и выпекаются в сухой сковороде.

Описание приготовления:

Если для панкейков вы выбрали замороженную малину, то её необходимо немного выдержать в тепле, чтобы ягоды отделялись друг от друга. После её можно использовать в тесто. Еще один важный момент, это дать тесту постоять перед выпечкой. При выпечке панкейков, не распределяйте сильно тесто по сковороде. Достаточно его распределить в пределах диаметра 11-12 см. Чем больше диаметр панкейка, тем тоньше он получится. Учитывайте нюансы и радуйте семью вкусной выпечкой!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Малина 180 Грамм (свежая или замороженная)
Молоко 280 Миллилитров
Сахар 1-2 Ст. ложек
Мука пшеничная 200 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

192 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малиновые панкейки"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу выложите малину. Влейте молоко и добавьте сахар. Пробейте продукты погружным блендером до однородного состояния.

В полученную массу добавьте яйца. Еще раз взбейте блендером.

Добавьте муку, разрыхлитель для теста, соду, соль. Перемешайте. Оставьте на 15 минут.

По истечении времени добавьте растительное масло, перемешайте.

Разогрейте сковороду. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. На середину сковороды налейте 2 ст.л. теста. Распределите по кругу, диаметром 11-12 см., но не больше. Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета.