мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Макароны в горшочках

Макароны в горшочках



Добавил:  
09.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы считаете, что макароны - это пища холостяков, то вам непременно нужно узнать, как приготовить макароны в горшочках - удивительное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол!

Описание приготовления:

Казалось бы, что может быть проще и не замысловатее макарон - самого что ни на есть будничного блюда, которое мы обычно готовим "от безысходности", когда нужно быстро, сытно и недорого накормить домочадцев. Однако при правильном подходе и макароны могут превратиться в восхитительное лакомство - например, если использовать рецепт приготовления макарон в горшочках.
Это блюдо для узкого круга - праздничного семейного ужина или дружеской вечеринки. Вкусно, недорого, подходит и мясоедам, и вегетарианцам - в общем, красота! Надеюсь, вы оцените ;)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Макароны — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сливочное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сливки 30% — 1 Стакан
  • Сыр твердый жирный — 350 Грамм (типа "Чеддера")
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Макароны в горшочках"

Макароны в горшочках - фото шаг 1
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны - практически до готовности, но так, чтобы оставались чуть-чуть твердоватыми.
Макароны в горшочках - фото шаг 2
Лук почистить, измельчить ножом.
Макароны в горшочках - фото шаг 3
Растопить 2 столовых ложки сливочного масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.
Макароны в горшочках - фото шаг 4
Добавить муку.
Макароны в горшочках - фото шаг 5
Постоянно помешивая лопаткой, обжаривать 1-2 минуты - пока мука не приобретет теплый золотистый оттенок.
Макароны в горшочках - фото шаг 6
Влить молоко и сливки.
Макароны в горшочках - фото шаг 7
Когда молоко начнет закипать - добавить натертый на терке сыр. Пармезан пока не трогать!:)
Макароны в горшочках - фото шаг 8
Постоянно помешивая, довести массу до густого однородного состояния. Посолить, добавить перец и мускатный орех, перемешать.
Макароны в горшочках - фото шаг 9
Выложить макароны.
Макароны в горшочках - фото шаг 10
Разложить макароны в сырном соусе по смазанным сливочным маслом горшочкам.
Макароны в горшочках - фото шаг 11
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Макароны в горшочках - фото шаг 12
И запекать в разогретой до 200-220С духовке минут 15 - пока не получится вот такое умопомрачительное нечто!:) Готовое блюдо подавать на стол немедленно!

Оценить рецепт Макароны в горшочках:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
шоколадный мусс с желатином и какао рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт салата с консервой из сайры