Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны, начиненные фаршем

Макароны, начиненные фаршем

Приготовил : Марина Золотцева

22.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Вы думаете, что макароны можно только сварить и подать к столу? Тогда спешу удивить вас и предложить весьма оригинальное блюдо - макароны, начиненные фаршем.

Описание приготовления:

Макароны, начиненные фаршем, - это отличный вариант подачи ежедневного казалось бы блюда к праздничному столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Макароны 450 Грамм
Фарш 350 Грамм
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сушеный базилик 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Томатный соус 3-4 Ст. ложек
Свежая зелень 20 Грамм
Рикотта 100 Грамм
Сыр 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

275 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны, начиненные фаршем"

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления макарон начиненных фаршем следует начать с подготовки начинки. Для этого необходимо очистить и нарезать луковицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук станет прозрачным, отправить к нему фарш. Также очистить и выдавить через пресс чеснок, добавить к к фаршу. Все тщательно перемешать и жарить на среднем огне.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 2

2. К фаршу также нужно добавить соль, перец, специи и травы по вкусу.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 3

3. Затем отправить на сковороду томатный соус или измельченные свежие помидоры без кожицы.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 4

4. Необходимо жарить соус пока он не начнет загустевать, а фарш как следует не прожарится.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 5

5. Тем временем необходимо отварить большие макароны в слегка подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 6

6. На этом можно было бы закончить и начинять макароны, однако предлагаю приготовить еще и сырную начинку. Для этого необходимо в отдельной миске смешать яйцо, рикотту, мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Все тщательно перемешать. При желании посолить и поперчить по вкусу.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 7

7. Теперь можно фаршировать макароны. Сначала необходимо наполнить их фаршем, а сверху положить сырную начинку. Выкладывать макароны в жаропрочную форму.

Макароны, начиненные фаршем - фото шаг 8

8. Сверху при желании можно дополнительно посыпать тертым сыром и отправить макароны в духовку. Запекать макароны начиненные фаршем в домашних условиях нужно до появления аппетитной корочки, учитывая, что основные ингредиенты этого блюда уже готовы.

Оценить рецепт Макароны, начиненные фаршем