Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Лук / Другое / Кролик / Луковый пирог с кроликом

Луковый пирог с кроликом

Добавил:

18.10.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт вкусного лукового пирога с кроликом. В этом рецепте вместо кролика может быть использована курица.

Описание приготовления:
Растопить жир в большой кастрюле, положить туда кролика, бекон и лук и жарить в течение 5 минут. Приправить солью и перцем, добавить бульон, зелень и тушить на медленном огне 1 час (30 минут для курицы). Снять с огня и охладить.
Раскатать тесто толщиной 3 мм и немного больше, чем блюдо, в котором будет выпекаться пирог. Заполните блюдо для пирога приготовленной холодной смесью (из кролика)и накройте сверху тестом, придавив его до упора. Сделайте в тесте отверстия, чтобы пар мог испаряться.
По желанию можно украсить пирог сверху декоративными листьями из теста.
Обмазать пирог взбитым яйцом и выпекать при температуре 200 ° C 6 в течение 25 минут.
Затем снизить температуру до 180 ° C , накрыть пирог фольгой и выпекать еще 15 минут.
Вместо кролика вы можете использовать 6 куриных грудок.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Другое / Кролик
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Страны Европы / Английская

Ингредиенты:

кулинарного жира — 50 Грамм
кролика — 750 Грамм
ветчины или бекона, тонко нарезанного — 225 Грамм
средних луковицы, мелко нарезанные — 3 Штук
соль и перец — 1 По вкусу
бульона — 600 Миллилитр
веточка тимьяна — 1 Штук
лавровый лист — 1 Штук
слоеного теста — 225 Грамм
яйцо — 1 Штук
Мука — 1 Часть

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Луковый пирог с кроликом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Луковый пирог с кроликом самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Луковый пирог с кроликом – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.