мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Кролик / Луковый пирог с кроликом

Луковый пирог с кроликом



Добавил:  
18.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт вкусного лукового пирога с кроликом. В этом рецепте вместо кролика может быть использована курица.

Описание приготовления:

Растопить жир в большой кастрюле, положить туда кролика, бекон и лук и жарить в течение 5 минут. Приправить солью и перцем, добавить бульон, зелень и тушить на медленном огне 1 час (30 минут для курицы). Снять с огня и охладить.
Раскатать тесто толщиной 3 мм и немного больше, чем блюдо, в котором будет выпекаться пирог. Заполните блюдо для пирога приготовленной холодной смесью (из кролика)и накройте сверху тестом, придавив его до упора. Сделайте в тесте отверстия, чтобы пар мог испаряться.
По желанию можно украсить пирог сверху декоративными листьями из теста.
Обмазать пирог взбитым яйцом и выпекать при температуре 200 ° C 6 в течение 25 минут.
Затем снизить температуру до 180 ° C , накрыть пирог фольгой и выпекать еще 15 минут.
Вместо кролика вы можете использовать 6 куриных грудок.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Кролик
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • кулинарного жира  — 50 Грамм
  • кролика — 750 Грамм
  • ветчины или бекона, тонко нарезанного — 225 Грамм
  • средних луковицы, мелко нарезанные — 3 Штуки
  • соль и перец — 1 По вкусу
  • бульона — 600 Миллилитров
  • веточка тимьяна — 1 Штука
  • лавровый лист — 1 Штука
  • слоеного теста — 225 Грамм
  • яйцо — 1 Штука
  • Мука — 1 Часть

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Луковый пирог с кроликом:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
муравейник торт рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
тарталетки рецепты с начинкой