мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Помидор / Лук в томатном соусе на зиму

Лук в томатном соусе на зиму




Приготовил:  
17.09.2015
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

Описание приготовления:

Этот лук в томатном соусе на зиму - замечательный способ сделать заготовку недорого и просто! Ведь, если заготавливать в сезон, то и лук, и помидоры вам обойдутся дешево. Тем более что качество помидоров тут второстепенно. Даже наоборот: чем более они зрелые и мягкие, тем лучше! Так что не бойтесь брать "помятые", из них соус получится вкусный!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соусы / Закуски / Томатный соус / Соусы на зиму

Ингредиенты:

  • Лук — 2 Килограмма
  • Помидоры — 3 Килограмма
  • Сахар — 3 Чайных ложки
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лук в томатном соусе на зиму"

Лук в томатном соусе на зиму - фото шаг 1
1. Помидоры ошпариваем, снимаем с них шкурку. Помещаем в кастрюлю и немного мнем толкушкой, чтобы они быстрее пустили сок.
Лук в томатном соусе на зиму - фото шаг 2
2. Лук тем временем измельчаем. Когда помидоры начнут "булькать", добавим к ним лук. Кипятим полчаса. Сок, если уже начнет доходить до верха, сливаем в отдельную миску.
Лук в томатном соусе на зиму - фото шаг 3
3. А вот мякоть помидоров и лук измельчаем дополнительно погружным блендером. Добавим соль, сахар и специи, варим три часа на маленьком огне. Периодически перемешивайте, чтобы паста не пригорала, и по необходимости доливайте сок. Уксус добавим перед самым выключением плиты.
Лук в томатном соусе на зиму - фото шаг 4
4. Дальше расфасовываем смесь в чистые баночки. Или же остужаем и подаем просто так, с хлебом. Очень вкусная закуска!

Оценить рецепт Лук в томатном соусе на зиму:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепт торта спартак с фото

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
чесночный рис