мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом

Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом



Добавил:  
08.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления овощной закуски.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Бутерброды
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • корня сельдерея — 0,25 Штуки
  • средние луковицы — 2 Штуки
  • муки для кляра — 150 Грамм
  • муки для обжаривания — 2 Ст. ложки
  • яичный желток — 1 Штука
  • воды — 200 Миллилитров
  • пармезана — 50 Грамм
  • сливок — 150 Миллилитров
  • растительное масло — 1 Штука (для обжаривания)

Количество порций: 2

Как приготовить "Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом"

Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом - фото шаг 1
Сельдерей и лук очистить. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками лук - кольцами. Муку просеять, влить воду, добавить желток. Тщательно перемешать
Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом - фото шаг 2
Растительное масло разогреть в сковороде. Оставшуюся муку пересыпать на плоскую тарелку. Овощи сначала обмакивать в муку, затем и кляр и сразу же обжаривать во фритюре. Выложить овощи на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом - фото шаг 3
Приготовить соус. Сливки влить в сотейник, поставить на средний огонь. Пармезан натереть на мелкой тёрке, добавить в прогретые сливки и готовить не доводя до кипения пока сыр полностью не растворится По солить, поперчить по вкусу. Перелить в соусник и подать к овощам.

Оценить рецепт Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты на обед

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепты с треской