Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лосось в духовке на овощной подушке

Лосось в духовке на овощной подушке

Приготовил : Юлия Резник

22.07.2017
Время приготовления: 30 мин

Сегодня расскажу вам, как приготовить лосося в духовке в пергаментной бумаге и на подушке из овощей. Это полноценное горячее блюдо с гарниром, очень вкусное. Кроме того, оно легко усваивается.

Описание приготовления:

Всего 30 минут вашего времени потребуется, чтобы создать на своей кухне это изысканное блюдо, которое подается во многих ресторанах в разных странах мира.
Но здесь важно выбрать свежее и качественное филе лосося, тогда блюдо удастся на славу. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Цуккини / Лосось

Блюдо: Горячие блюда

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Филе лосося 2 Штуки
Цукини 2 Штуки (небольшие)
Лук красный 0,5 Штуки
Лимон 0,5 Штуки
Укроп измельченный 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

38 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось в духовке на овощной подушке"

Лосось в духовке на овощной подушке - фото шаг 1

Филе вымойте и обсушите, посыпьте солью и перцем. Вымойте и нарежьте цуккини и лимон тонкими дольками, лук нарежьте четверть кольцами. На 2 кусочка пекарской бумаги выложите подушку из цуккини, лука и лимона, сверху положите рыбу.

Лосось в духовке на овощной подушке - фото шаг 2

Включите духовку на 180 градусов. Посыпьте овощи и рыбу измельченным укропом, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Теперь плотно заверните бумагу в конвертики и отправьте в духовку.

Лосось в духовке на овощной подушке - фото шаг 3

Готовьте рыбу 10 минут, затем аккуратно откройте бумагу полностью или частично и готовьте еще 5-10 минут. Подавать блюдо можно прямо в конвертиках, уложив их на тарелки.

Оценить рецепт Лосось в духовке на овощной подушке