Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Лосось / Лосось со свеклой и беконом

Лосось со свеклой и беконом

Добавил:

26.01.2011

Оценка рецепта: 2.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления лосося с запеченной свеклой, луком, беконом и шпинатом.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов. На алюминиевой фольге перемешать свеклу с 1 столовой ложкой масла и соли. Обернуть свеклу в фольгу, чтобы сделать пакет. Выпекать около 35 минут. дать остыть, снять кожуру и нарезать кружками.

Выпекать бекон на другом листе для выпечки до хрустящей корочки, около 10 минут. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
Поместить ломтики лимона и 6 стаканов воды в большую кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить лосося и варить около 12 минут. Выложить рыбу на тарелку, дать остыть.

Приготовление соуса: В небольшой миске взбить вместе шалот, уксус и оставшиеся 2 столовые ложки масла.

Выложить шпинат и свеклу в миску. Добавить соус и бекон, приправить перцем. Перемешать. Разделить между тарелками, выложить сверху филе лосося и подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

свекол — 300 Грамм (желтых)
оливкового масла — 3 Ст. ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
бекона — 4 Ломтик
филе лосося — 4 Штук
лук-шалот — 1 Штук
белого винного уксуса — 1 1/2 Ст. ложка
шпината — 450 Грамм
свежемолотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось со свеклой и беконом:

средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Лосось со свеклой и беконом в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Лосось со свеклой и беконом – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Лосось со свеклой и беконом, поблагодарите за это автора предоставленной информации.