мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Лосось / Лосось со свеклой и беконом

Лосось со свеклой и беконом



Добавил:  
26.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления лосося с запеченной свеклой, луком, беконом и шпинатом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. На алюминиевой фольге перемешать свеклу с 1 столовой ложкой масла и соли. Обернуть свеклу в фольгу, чтобы сделать пакет. Выпекать около 35 минут. дать остыть, снять кожуру и нарезать кружками.

Выпекать бекон на другом листе для выпечки до хрустящей корочки, около 10 минут. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
Поместить ломтики лимона и 6 стаканов воды в большую кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить лосося и варить около 12 минут. Выложить рыбу на тарелку, дать остыть.

Приготовление соуса: В небольшой миске взбить вместе шалот, уксус и оставшиеся 2 столовые ложки масла.

Выложить шпинат и свеклу в миску. Добавить соус и бекон, приправить перцем. Перемешать. Разделить между тарелками, выложить сверху филе лосося и подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • свекол — 300 Грамм (желтых)
  • оливкового масла — 3 Ст. ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • бекона  — 4 Ломтика
  • филе лосося  — 4 Штуки
  • лук-шалот — 1 Штука
  • белого винного уксуса — 1 1/2 Ст. ложки
  • шпината — 450 Грамм
  • свежемолотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось со свеклой и беконом:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
фаршированный кальмар

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
макароны с сыром рецепт