мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лосось с вишневой сальсой



Добавил:  
07.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Рецепт приготовления жареного лосося с апельсиновой цедрой и сальсой из вишни, манго, мяты и красного перца.

Описание приготовления:

Очистить и нарезать манго или папайю. Разморозить вишню и разрезать пополам. Разморозить рыбу, если она была заморожена.
Смешать коричневый сахар, апельсиновую цедру и перец. Выложить рыбу кожей вниз в маленькую кастрюлю. Посыпать сахарной смесью, накрыть и охладить от 2 до 8 часов.

Убрать рыбу из кастрюли. Выложить лосося кожей вниз на газовый гриль, жарить на среднем огне от 20 до 25 минут. Между тем, смешать манго или папайю, вишню, мяту, уксус и красный перец. Полить сальсой теплую рыбу и сразу же подавать.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • филе лосося  — 650 Грамм
  • коричневого сахара  — 3 Ст. ложки
  • апельсиновой цедры — 1 Ст. ложка
  • манго или папайя — 1 Штука
  • вишни — 1 Стакан
  • мяты, базилика или кинзы  — 2 Ст. ложки
  • бальзамического уксуса  — 2 Чайных ложки
  • красного перца — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с вишневой сальсой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
фото рецепты из творога

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
креветки с рисом рецепт