мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лосось с соусом песто



Приготовил:  
12.04.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления жареного на гриле маринованного лосося с соусом из чеснока, пармезана, зеленого лука, базилика и чили.

Описание приготовления:

Разогреть гриль. В кухонном комбайне смешать мяту, ½ чашки сыра пармезан, кинзу, чеснок, зеленый лук, базилик, соус чили и соль. Осторожно добавить ½ чашки оливкового масла. Отложить соус в сторону.

В большом блюде смешать ¼ чашки оливкового масла, лимонный сок, ¼ чашки белого вина и перец. Положить в маринад лосося и мариновать 15 минут. Затем запекать лосося на гриле около 12 минут.
Тем временем, в кастрюле смешать сливки и ¼ чашки белого вина. Довести до кипения, добавить чесночный соус. Выложить лосося на блюдо, посыпать оставшимся сыром пармезан и подавать с соусом.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • свежей мяты  — 3/4 Чашки
  • сыра пармезан — 3/4 Чашки
  • кинзы  — 1/2 Стакана
  • чеснока — 8 Зубчиков
  • зеленых лука — 2 Штуки
  • базилика  — 2 Ст. ложки
  • соуса чили  — 1 Чайная ложка
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • оливкового масла — 3/4 Чашки
  • лимонного сока  — 6 Ст. ложек
  • белого вина — 1/2 Стакана
  • черного перца  — 1/2 Чайных ложки
  • лосося  — 900 Грамм
  • сливок — 1/2 Стакана (взбитых)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с соусом песто:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Лосось с соусом песто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепт цеппелинов

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
что приготовить из куриных крылышек