мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Лосось / Лосось с полентой и кукурузой

Лосось с полентой и кукурузой



Обновлен:  
03.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления жареного лосося с полентой, кукурузой, чили, луком и мятой.

Описание приготовления:

Замочить лук в ледяной воде на несколько минут. В кастрюле смешать поленту и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, пока полента не станет нежной, около 15 минут.

Между тем, разрезать рыбу на 4 равные части. Приправить слегка солью и перцем. Положить в смазанную маслом сковороду. Жарить 4 минуты. Перевернуть и жарить еще 3-4 минуты

Между тем, в небольшой миске смешать кукурузу, чили, лук, сок лайма и мяту. Выложить поленту на тарелки. Добавить кусок лосося на каждую тарелку, добавить кукурузную смесь. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Полента
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • поленты — 1 Чашка
  • куриного бульона — 31/2 Чашки
  • филе лосося с кожей  — 450 Грамм
  • соль и свежемолотый перец — - По вкусу
  • кукурузы  — 1 Стакан
  • чили  — 60 Грамм
  • красного лука — 1/3 Чашки
  • сока лайма — 3 Ст. ложки
  • мяты  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с полентой и кукурузой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
мясные блюда из говядины

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
блюдо из трески