мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Лосось / Лосось с китайской капустой и васаби

Лосось с китайской капустой и васаби



Добавил:  
23.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления филе лосося с китайской капустой, васаби, имбирем и майонезом.



Описание приготовления:

В блендере смешать майонез, кинзу, сок лайма, васаби, имбирь и 1 столовую ложку воды. Взбить до получения однородной массы, добавить до 2 столовые ложки больше воды. Взбивать около 3 минут. Приправить солью и перцем, отложить в сторону.

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить лосося солью и перцем, выложить на сковороде плоской стороной вверх. Жарить от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо и накрыть алюминиевой фольгой, чтобы сохранить теплым.

Протереть сковороду бумажным полотенцем. Добавить вино мирин и соевый соус, довести до кипения на среднем огне. Добавить китайскую капусту, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить до мягкости, от 3 до 5 минут; отказаться жидкости. Полить лосося соусом с васаби и подавать с китайской капустой.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская
Ингредиенты:
  • легкого майонеза — 1/2 Стакана
  • листьев кинзы  — 1/4 Чашки
  • свежего сока лайма  — 3 Ст. ложки
  • васаби — 2-3 Чайных ложек
  • свежего имбиря — 1 Штука
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • растительного масла — 1 Ст. ложка
  • филе лосося без кожи  — 4 Штуки
  • японского рисового вина мирин — 1/2 Чашки
  • соевого соуса — 1 Ст. ложка
  • китайской капусты  — 550 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с китайской капустой и васаби:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты свинины в духовке

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
рецепты сома