мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лосось на гриле



Обновлен:  
23.09.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лосось на гриле порадует своей сочностью и простотой приготовления. Это блюдо - очень сытное. В общей сложности, если исключить подготовку мангала, лосось на гриле можно приготовить за полчаса.

Описание приготовления:

Лосось на гриле готовится следующим образом. Очищенное филе лосося надо замариновать на 20 минут, посыпав перцем и солью. Затем обжарить на гриле до готовности. К лососю можно подать жареные на гриле овощи, приготовленное в домашних условиях масло с лимоном и укропом и дольку лимона.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) — 450-500 Грамм
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Укроп (измельченный) — 2-3 Ст. ложек (Свежий или сушеный)
  • Лимон — 1 Штука
  • Масло сливочное — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Лосось на гриле"

Лосось на гриле - фото шаг 1
1. Сначала приготовим масло с укропом для лосося. Те, кто в масле к лососю не заинтересован, перепрыгивайте сразу к 9-ому шагу. Размягченное масло выложите в небольшую мисочку.
Лосось на гриле - фото шаг 2
2. Хорошенько разомните масло ложкой.
Лосось на гриле - фото шаг 3
3. Лимон промойте и снимите цедру.
Лосось на гриле - фото шаг 4
4. Промойте укроп и мелко нарежьте.
Лосось на гриле - фото шаг 5
5. Цедру лимона и нарезанный укроп замешайте с маслом.
Лосось на гриле - фото шаг 6
6. Добавьте в масло свежемолотого черного перца и еще раз перемешайте.
Лосось на гриле - фото шаг 7
7. Готовое масло выложите на фольгу, пергаментную бумагу или пищевую пленку.
Лосось на гриле - фото шаг 8
8. Заверните и пальцами придайте форму прямоугольника. Положите в холодильник.
Лосось на гриле - фото шаг 9
8. Филе лосося посыпьте перцем и солью. Разрежьте на острые кусочки. Оставьте рыбку минут на 20.
Лосось на гриле - фото шаг 10
9. Приготовьте мангал. Можно жарить лосось и в духовке на решетке. Смажьте решетку оливковым маслом. Выложите кусочки лосося шкуркой вниз и жарьте в течение 5-6 минут.
Лосось на гриле - фото шаг 11
10. Переверните и жарьте еще 5-6 минут.
Лосось на гриле - фото шаг 12
11. Подавайте лосось с овощами и маслом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лосось на гриле:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Лосось на гриле"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
блюда из минтая

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
пироги простые рецепты