мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Ложные куриные ножки

Ложные куриные ножки



Добавил:  
18.03.2014
Оценка рецепта: 3.2
3
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательная горячая закуска для любого стола-как для праздничного,так и на каждый день.Оригинально,красиво и очень вкусно!!!

Назначение: Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • кефир — 1 Стакан
  • куриное мясо — 500 Грамм
  • сода — 0.5 Чайных ложки
  • лук — 1 Штука
  • соломка соленная — 15 Штук (соломку необходимо иметь про запас,поскольку в процессе работы ломаются и нужно их заменитять,поэтому 1 уп.)
  • мука — 250 Грамм
  • раст.масло — 1 Литр (тоже с запасом,но столько не уйдет.)
  • соль — По вкусу

Количество порций: 10-14

Как приготовить "Ложные куриные ножки"

Ложные куриные ножки - фото шаг 1
Из кефира,соды,соли и муки замесить мягкое тесто,не прилипающее к рукам.Куринное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку,посолить,поперчить,вымесить и выбить,скатывая в шар и бросая об стол.Нужно получить крутую и пластичную массу.Тесто раскатываем в пласт в 1 мм. и нарезаем полосками в 3 см.
Ложные куриные ножки - фото шаг 2
Скатать из кусочка фарша колбаску и на всю длину вставить соломку.Обмять ,что бы фарш закрепился на соломке.Затем,полоску теста спирально обкружить вокруг фарша,начиная с середины соломки-получаются ложные куринные ножки.
Ложные куриные ножки - фото шаг 3
Таким образом вылепить все лапки,в сковороду налить масла,чтобы ножки погружались на половину,примерно 1-1.5 см.Обжарить их со всех сторон на медленном огне.
Ложные куриные ножки - фото шаг 4
Эта закуска одинакого хороша,как в горячем виде,так и в холодном.Мне больше понравилось в горячем.Ну,а как подать на стол,думаю,каждый решит сам.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?