Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Листья салата с мясной начинкой

Листья салата с мясной начинкой

Приготовил : Povarfan

27.12.2011
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления закуски из листьев салата с начинкой из мяса индейки, моркови, сельдерея, имбиря, лука, чеснока и смеси соусов.

Описание приготовления:

Аппетитная комбинация сочного мяса, хрустящих овощей и ароматного соуса делают эту закуску невероятно вкусной и сытной.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Листья салата / Зелень

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Кунжутное масло 1/2 Чайных ложки
Масло канолы 1 Ст. ложка
Чеснок 3 Зубчика
Имбирь 1 Ст. ложка
Морковь 2 Штуки
Стебель сельдерея 2 Штуки
Лук-шалот 2 Штуки
Индейка 450 Грамм
Банка каштановой воды 1 Штука
Пучок зеленого лука 1 Штука
Соус "Хойсин" 2 Ст. ложки
Устричный соус 2 Ст. ложки
Соевый соус 3 Ст. ложки
Рыбный соус 1 Чайная ложка
Соус "Срирача" 1 Ст. ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Головка салата или капусты 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Листья салата с мясной начинкой"

Листья салата с мясной начинкой - фото шаг 1

1. Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать имбирь. Нарезать морковь кубиками, нарезать сельдерей, мелко нарезать лук. В большой сковороде разогреть кунжутное масло и масло канолы на среднем огне. Добавить имбирь и чеснок. Обжарить до появления аромата.

Листья салата с мясной начинкой - фото шаг 2

2. Добавить нарезанные морковь, сельдерей и лук-шалот. Жарить около 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить мясо индейки в сковороду к овощам. Хорошо перемешать. Добавить каштановую воду и зеленый лук.

Листья салата с мясной начинкой - фото шаг 3

3. Тем временем смешать все соусы вместе в миске, включая сахар. Хорошо размешать. Приготовленную смесь соусов влить в овощную смесь в сковороду и перемешать. Жарить ,пока индейка не будет готова.

Листья салата с мясной начинкой - фото шаг 4

4. Разделить салат или капусту на листья. Выложить в центр каждого листа приготовленную начинку и подавать. В листья при желании можно добавить немного нарезанной кинзы для дополнительно аромата.

Оценить рецепт Листья салата с мясной начинкой