Лингвини с моллюсками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто не очень знаком с итальянской кухней, не стоит пугаться названия. Лингвини – это разновидность пасты (макарон). Рецепт, как приготовить лингвини с моллюсками, на самом деле простой и вкусный.
Описание приготовления:
Вместо моллюсков можно использовать другие морепродукты: гребешки, кальмары, креветки. Паста с морепродуктами – это одна из самых популярных разновидностей. Если вы будете в Италии или в итальянском ресторане, обязательно закажите такую, или можете сделать пасту у себя на кухне, получится не хуже.Состав / Ингредиенты:
- Моллюски 900 Грамм
- Белое вино 1 Стакан
- Чеснок 5 Зубчиков
- Лук-шалот 1 Штука
- Петрушка 2 Штуки
- Хлопья красного перца 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Молотый черный перец По вкусу
- Лингвини 2-3 Стаканов
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Пармезан 150 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Лингвини с моллюсками"
1. Почистите моллюски щеткой и положите в миску с холодной водой, оставьте их так на время подготовки других ингредиентов, смените воду 1-2 раза, особенно если она начнет мутнеть.
2. Почистите чеснок и лук-шалот, промойте петрушку, все мелко нарежьте. Разделите петрушку на 2 части.
4. Добавьте оливковое масло в кастрюлю, разогрейте на среднем огне, добавьте лук-шалот и чеснок, готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.
9. По истечении 7-8 минут убавьте огонь до среднего, переложите моллюсков в отдельную миску и откройте раковины. Добавьте в кастрюлю красный перец и масло, слегка перемешайте.
Оценить рецепт Лингвини с моллюсками
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Капкейки с творожным кремом
Форель целиком в духовке
Хворост на молоке
Крем из творога
Торт "Сочный апельсин"
Капкейки с творожным кремом
Форель целиком в духовке
Хворост на молоке
Крем из творога
Торт "Сочный апельсин"
Редакция рекомендует:
Лингвини с креветками в сливочном соусе
Лингвини с помидорами и креветками
Морепродукты с макаронами
Паста с помидорами черри и креветками
Паста с моллюсками
Сливочная паста с креветками и мидиями
Паста с тушеной капустой кале
Блинчики на молоке
Лингвини цуккини Карбонара
Паста с курицей и сладким картофелем
Лингвини с соусом из зеленого горошка
Паста с креветками, базиликом и помидорами
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Забава
15.10.2021 23:45
ВАу! сегодня только мне муж купил такие ракушки))) Не ну с содержимым канешна)))) Я приготовила ему такой шедевр на ужин, но после ракушек я бульон процедила - боюсь чтоб там кусочки раковин не оказались. А вотом сварила в нем лапшу. Это божествено вкусно!
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ