мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Лингвини цуккини Карбонара

Лингвини цуккини Карбонара



Обновлен:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления итальянского блюда Лингвини цуккини Карбонара с Романо и Панчетта.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Карбонара

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 Штуки
  • спагетти — 1 Штука (упаковка Лингвине)
  • черный перец — 1 Штука
  • бекон — 220 Грамм (Панчетта)
  • сыр — 1 Штука (Пармезан Романо)
  • цукини — 1 Штука (большой)
  • чеснок — 1 Штука
  • молоко — 1 Стакан
  • мускатный орех — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Лингвини цуккини Карбонара"

Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 1
Ингредиенты
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 2
Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения. Нарезаем сыр соломкой (около 1 чашки), оставляем в сторону.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 3
Нарезаем цукини.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 4
Делаем тонкие полоски, нарезаем 3 зубчика чеснока, бекон Панчетта. В небольшом количестве оливкового масла обжариваем цукини до мягкости. Оставляем в сторонку.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 5
Обжариваем бекон и чеснок в той же сковороде, где ранее готовили цукини.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 6
Отвариваем макароны.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 7
Пока варятся макароны, взбиваем в миске 2 яйца, 1/2 чашки молока, немного мускатного ореха и щепотку черного перца. Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте к ним цукини.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 8
Смешайте макароны и цукини, затем добавьте чеснок и Панчетта вместе со смесью яичного молока. Готовьте на слабом огне и тщательно перемешивайте. Добавьте чашку тертого сыра.
Лингвини цуккини Карбонара - фото шаг 9
Варить пару минут до густоты. Поперчить и подавать к столу.

Оценить рецепт Лингвини цуккини Карбонара:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
бычьи хвосты рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
гуляш чешский