мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Зелень / Руккола / Лимонный салат с рукколой

Лимонный салат с рукколой



Добавил:  
12.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Лимонный салат с рукколой - легкий и полезный весенний салатик, хорошо подходящий для быстрого перекуса или завтрака. Калорий - минимум, эстетического удовольствия - максимум!

Описание приготовления:

В последнее время я добавляла слишком много рецептов жирных, калорийных блюд - самое время приготовить что-нибудь легкое и диетическое! Мой любимый диетический салат - это лимонный салат с рукколой. Салат готовится буквально за 5-10 минут, ингредиентов для его приготовления требуется немного, калорий такой салат содержит мало, однако витаминов и хорошего настроения - вагон и маленькую тележку! :)


Назначение: На завтрак / Здоровый завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Руккола свежая — 200 Грамм
  • Миндальная стружка — 50 Грамм
  • Изюм — 50 Грамм
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Лимонный сок — - По вкусу
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Лимонный салат с рукколой"

Лимонный салат с рукколой - фото шаг 1
Миндальную стружку слегка поджариваем на сухой сковороде.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 2
Хорошенько промываем листья рукколы, даем им обсохнуть.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 3
Кладем рукколу в салатницу, слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 4
Выжимаем в рукколу немного лимонного сока (я выжимаю не более 2-3 ст.л., потому что не люблю слишком терпкий вкус лимонной заправки, люблю лишь легкий привкус лимончика на свежей рукколе).
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 5
Солим.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 6
Перемешиваем.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 7
Добавляем к рукколе изюм.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 8
Добавляем обжаренный миндаль.
Лимонный салат с рукколой - фото шаг 9
Берем вилку и едим - лимонный салат с рукколой готов! :)

Оценить рецепт Лимонный салат с рукколой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
коктейль космополитен рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты поварёнок ру