мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Ягоды / Черника / Лимонный кекс с черникой

Лимонный кекс с черникой



Добавил:  
26.09.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Кекс обладает нежной текстурой благодаря содержанию йогурта. Лимонный сок и цедра придают ему пикантность. Для его приготовления вы можете использовать как свежую, так и замороженную чернику.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Черника
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • мука — 1,5 Стакана (и еще 1 столовая ложка)
  • разрыхлитель — 2 Чайных ложки
  • соль — 0,5 Чайных ложки
  • йогурт — 1 Стакан
  • сахар — 1 Стакан (и еще 1 столовая ложка)
  • яйца — 3 Штуки (крупные)
  • лимонная цедра тертая — 2 Чайных ложки
  • экстракт ванили — 0,5 Чайных ложки
  • растительное масло — 0,5 Стакана
  • черника — 1,5 Стакана (свежая или размороженная)
  • лимонный сок — 1/3 Стакана (свежевыжатый)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Лимонный кекс с черникой"

Лимонный кекс с черникой - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 350 градусов. Смазать маслом форму для кекса. Выстелить пергаментной бумагой. Смазать маслом бумагу и посыпать мукой. Просеять вместе 1 1/2 стакана муки, разрыхлитель и соль в миску. В другой миске взбить йогурт, 1 стакан сахара, яйца, лимонную цедру, ванильный экстракт и масло.
Лимонный кекс с черникой - фото шаг 2
2. Медленно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь. Смешать ягоды черники с оставшейся столовой ложкой муки и аккуратно добавить их в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Между тем, нагреть 1/3 стакана лимонного сока и оставшуюся 1 столовую ложку сахара в маленькой кастрюле, пока сахар не растворится. Отставить в сторону.
Лимонный кекс с черникой - фото шаг 3
3. Когда кекс будет готов, дайте ему остыть в форме 10 минут. Затем извлечь кекс из формы и выложить на сервировочное блюдо. Пока кекс еще теплый, полить его лимонной глазурью и дать впитаться. Для этого хорошо подходит кисть, также вы можете сделать зубочисткой крошечные отверстия, чтобы кекс лучше пропитался. Дать полностью остыть и подавать.

Оценить рецепт Лимонный кекс с черникой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
приготовить из кефира

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
чесночный соус для креветок