Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лимонно-чесночное филе рыбы

Лимонно-чесночное филе рыбы

Отзывы (4)

Приготовил : Giggs

28.06.2012
Время приготовления: 40 мин

Если не знаете, как приготовить филе рыбы, то мой вам совет - попробуйте лимонно-чесночное филе рыбы. Лимон и чеснок отлично сочетаются с рыбой, потому стоит попробовать этот рецепт рыбного филе.

Описание приготовления:

Рыба в лимонно-чесночном соусе - достаточно праздничное блюдо из будничных ингредиентов. Если в руках оказались свеженькие кусочки рыбы, то можно попробовать приготовить лимонно-чесночное филе рыбы - если вообще любите рыбу, то вам наверняка понравится. Блюдо имеет очень тонкий, приятный вкус, хорошо сочетается с белым сухим вином.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Тилапия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе тилапии или карпа 4 Штуки
Лимон 1/2 Штуки
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
Петрушка 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Перец - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Лимонно-чесночное филе рыбы"

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 1

Зубчик чеснока выдавливаем в мисочку.

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 2

В эту же мисочку добавляем растопленное сливочное масло и сок половины лимона

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 3

Туда же добавляем соль, перец и меленько нарубленную петрушку.

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 4

Взбиваем все, что у нас в миске, до состояния однородности. Чем лучше масса будет взбита - тем лучше будет вкус у маринада, однако переусердствовать тоже не нужно. Если будете взбивать до состояния пены, то вкусовые качества испортятся.

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 5

Выкладываем кусочки филе нашей рыбы на противень либо в посудку для выпекания. Обильно смазываем рыбу нашим чесночно-лимонным соусом.

Лимонно-чесночное филе рыбы - фото шаг 6

Ставим рыбу в предварительно разогретую до температуры в 190 градусов духовку и выпекаем около 7-8 минут, затем увеличиваем температуру до 230 и запекаем еще 2-3 минуты. Как только рыба станет полностью непрозрачной - значит, готова! Можно подавать к столу с рисом, овощами или другим гарниром.

Оценить рецепт Лимонно-чесночное филе рыбы