мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Льезон



Приготовил:  
24.05.2017
Время приготовления: 7 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Льезон – это вязкая смесь, что может быть использована для соуса (как загуститель) или в качестве составляющей для панировки (чтобы она хорошо пристала). Рассказываю о рецепте, как приготовить льезон.

Описание приготовления:

Некоторые блюда необходимо готовить в нескольких панировках, вот для таких случаев и придумали льезон. С его помощью можно запанировать котлеты по-киевски, обжарить в панировке котлеты, отбивные и прочие блюда. Льезон можно использовать для более вязкой консистенции супа или других первых блюд вместо муки или крахмала.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Вода (молоко)  — 150-200 Миллилитров
  • Соль  — 8 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Льезон"

1
Используйте яйца комнатной температуры, вбейте их в миску и немного размешайте венчиком.
2
Влейте тонкой струйкой молоко или обычную фильтрованную воду (воды используйте немного меньше, примерно 60 миллилитров на одно яйцо).
3
Добавьте соль и взбейте содержимое миски до образования небольшой пены. Используйте льезон сразу после приготовления.

Оценить рецепт Льезон:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты пирогов в мультиварке

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
как запечь курицу с картошкой в духовке