Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Ледяная рыба жареная

Ледяная рыба жареная

Приготовил : Леся Федунова

07.10.2017
Время приготовления: 20 мин

Ледяная рыба — рыба с белым постным мясом, у нее нежный вкус и слабо выраженный запах. Ледяная рыба жареная, в панировке из паприки и лимонной цедры станет отличным блюдом на обед или ужин.

Описание приготовления:

Ледяная рыба очень вкусная и полезная. Постное мясо по вкусу напоминает щуку или судака. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить эту рыбу в интересной панировке. Для панировки мы будем использовать крахмал вместо муки и для яркости вкуса добавим лимонную цедру и паприку. Ледяная рыба, обжаренная в такой панировке, получается очень вкусной, с красивой и хрустящей корочкой, а внутри остается сочной и нежной. На гарнир идеально подойдут овощи и рис. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Ледяная рыба 4 Штуки
Кукурузный крахмал 20 Грамм
Паприка 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Лимонная цедра 1 Ст. ложка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

488 ккал

Калорийность

3 г

Белки

45 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ледяная рыба жареная"

Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отделите головы и плавники.

Соль, цедру, паприку и крахмал хорошенько смешайте на плоской тарелке.

Каждую рыбку обваляйте в панировке и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета по 4-8 минут, в зависимости от размера тушек. Рыбка готова!

Оценить рецепт Ледяная рыба жареная

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Томатный суп с горбушей и оливками
Морская капуста сушеная с кимчи
Лосось с кинзой и помидорами
Скумбрия с овощами на зиму
Мидии с песто

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: