мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Лазанья с грибами и шпинатом

Лазанья с грибами и шпинатом



Добавил:  
27.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

Рецепт приготовления лазаньи с белыми грибами, луком, чесноком, шпинатом, помидорами, рикоттой, сыром Пармезан, базиликом и Моцареллой.

Описание приготовления:

Лазанья, приготовленная в медленноварке, ничем не отличается от лазаньи, приготовленной в духовке. Она включает те же ингредиенты, те же слои и такое же количество необходимых усилий. Единственное отличие - это количество времени, необходимое для приготовления. В оригинале лазанья предполагает использование сливочного соуса, но в медленноварке он может свернуться, поэтому в рецепте он заменяется томатным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • масло в разбрызгивателе — По вкусу
  • пластин лазаньи с фигурными краями — 8 Штук
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • лук  — 1 Штука
  • белых грибов — 650 Грамм
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • шпината — 480 Грамм
  • банка томатного пюре — 1 Штука (900 г)
  • рикотты — 450 Грамм
  • сыра Пармезан — 1 1/4 Чашки
  • свежего базилика — 1/2 Чашки
  • большое яйцо — 1 Штука
  • сыра Моцарелла — 4 Чашки (450 г)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лазанья с грибами и шпинатом"

Лазанья с грибами и шпинатом - фото шаг 1
1. Выстелить медленноварку алюминиевой фольгой в 6 слоев. Сформировать бортики по краям, чтобы лазанью было проще извлечь. Разломать пластины лазаньи пополам. Довести 1,8 л воды до кипения в большой кастрюле. Добавить лазанью и 1 столовую ложку соли. Варить, часто помешивая, до готовности. Слить воду и промыть лазанью под холодной водой, затем выложить в один слой на чистых кухонных полотенцах и дать высохнуть. Не используйте бумажные полотенца - они могут приклеиться.
Лазанья с грибами и шпинатом - фото шаг 2
2. Мелко нарезать лук. Нарезать грибы, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить грибы, чеснок и ¼ чайную ложку соли. Накрыть крышкой и жарить, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
Лазанья с грибами и шпинатом - фото шаг 3
3. Добавить лук и продолжать жарить до тех пор, пока грибы не станут сухими и не потемнеют, от 5 до 10 минут. Перемешать со шпинатом, накрыть крышкой и готовить около 2 минут. Перемешать с томатным пюре и ½ чайной ложки соли.
Лазанья с грибами и шпинатом - фото шаг 4
4. В миске смешать рикотту, 1 чашку тертого Пармезана, нарезанный базилик, яйцо, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца вместе. Выложить ½ чашки грибного соуса в медленноварку. Выложить 4 пластины лазаньи и полить 9 столовыми ложками сырной смеси. Посыпать 1 чашкой тертого сыра Моцарелла. Затем выложить 1 чашку грибного соуса. Повторить слои лазаньи, сырной смеси, сыра Моцарелла и грибного соуса 2 раза. Для завершающего слоя выложить оставшиеся 4 пластины лазаньи, затем сверху оставшийся грибной соус, посыпать оставшимся сыром Моцарелла и оставшимся сыром Пармезан.
Лазанья с грибами и шпинатом - фото шаг 5
5. Накрыть крышкой и готовить лазанью около 4 часов на низком уровне. Дать остыть в течение 20 минут, затем нарезать и подать на стол.

Оценить рецепт Лазанья с грибами и шпинатом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
паста с помидорами рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
блюда из хека с фото