мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны / Лапша соба с лососем и кресс-салатом

Лапша соба с лососем и кресс-салатом



Добавил:  
08.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления лапши соба с филе лосося, пахтой, лимонным соком, цедрой лимона, луком и кресс-салатом.

Описание приготовления:

Это легкое полезное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. В лапшу добавляется немного пахты, чтобы она получилась сливочно. Если вы являетесь поклонником руколлы или редиса, вы по достоинству оцените наличие кресс-салата в этом блюде. Если вы любите пикантный вкус, отожмите немного лимонного сока на блюдо перед подачей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • филе лосося — 180 Грамм
  • лапши соба — 240 Грамм
  • пахты — 1/2 Стакана
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
  • цедры лимона — 1 Чайная ложка
  • зеленого лука — 2 Ст. ложки
  • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
  • кресс-салата — 1.5 Чашки

Количество порций: 2

Как приготовить "Лапша соба с лососем и кресс-салатом"

Лапша соба с лососем и кресс-салатом - фото шаг 1
1. Снять кожу с лосося. В сковороде на среднем огне довести воду слоем 5 см и щепотку соли до кипения. Осторожно поместить лосося в воду. Тушить на медленном огне до готовности примерно в течение 7-8 минут.
Лапша соба с лососем и кресс-салатом - фото шаг 2
2. Убрать со сковороды и охладить, затем разломать лосося на большие куски.
Лапша соба с лососем и кресс-салатом - фото шаг 3
3. Между тем, довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить лапшу соба и варить до готовности, примерно около 7 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Лапша соба с лососем и кресс-салатом - фото шаг 4
4. В большой миске перемешать лапшу соба с пахтой, оливковым маслом, лимонным соком, лимонной цедрой и измельченным зеленым луком. Добавить соль и перец по вкусу.
Лапша соба с лососем и кресс-салатом - фото шаг 5
5. Добавить кресс-салат и кусочки лосося, аккуратно перемешать. Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности к употреблению. При желании перед подачей отжать немного свежего лимонного сока на блюдо.

Оценить рецепт Лапша соба с лососем и кресс-салатом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
картинки фитнес

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
ножки куриные жареные