мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лаймовый мусс



Приготовил:  
03.12.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Яйца
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 240 Грамм
  • Цедра лайма — 2 Чайных ложки
  • Сок лайма — 1/2 Стакана
  • Сливки — 1 Стакан (жирные, для взбивания)
  • Лимонный курд — 1/2 Стакана (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Лаймовый мусс"

Лаймовый мусс - фото шаг 1
1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
Лаймовый мусс - фото шаг 2
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
Лаймовый мусс - фото шаг 3
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
Лаймовый мусс - фото шаг 4
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
Лаймовый мусс - фото шаг 5
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Лаймовый мусс - фото шаг 6
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
Лаймовый мусс - фото шаг 7
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
Лаймовый мусс - фото шаг 8
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
Лаймовый мусс - фото шаг 9
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.

Оценить рецепт Лаймовый мусс:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепты курицы в мультиварке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
пирог из слоеного теста с курицей