В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Лаймовый чизкейк
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лаймовый чизкейк - один из самых любимых пирогов американцев. Приготовление его - достаточно сложный процесс, но скажу, что оно того стоит! Попробуйте и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Итак, по данному рецепту приготовить лаймовый чизкейк легко и просто! Например, основа для чизкейка готовится из обычного молотого печенья, что автоматически упрощает задачу - вам не нужно будет долго возиться с тестом.Начинку для чизкейка не нужно ни варить, ни жарить. При всей своей простоте пирог очень вкусный - он нежный и приятно кислый.
Состав / Ингредиенты:
- Молотое печенье 2 Стакана (например - Юбилейное)
- Сливочное масло 110 Грамм
- Сахар 2 Ст. ложки
- Лайм 6-8 Штук
- Яйца 2 Штуки
- Сгущенное молоко 2 Штуки (банки)
- Сыр Филадельфия 200 Грамм
- Сахарная пудра 2 Чайных ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Лаймовый чизкейк"
Сначала готовим основу. Для этого возьмем два стакана печенья и перемелем его в крошку при помощи блендера.
Затем в миске смешаем крошку со сливочным маслом и сахаром. Хорошенько перемешиваем руками.
Затем тесто из крошки выкладываем в форму для выпекания и делаем бортики в три сантиметра. Далее основу ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут. Основа должна приобрести золотистый оттенок.
С одного лайма натираем цедру на мелкой терке.
Из лаймов выжимаем сок. Должно получиться 250 - 300 миллилитров.
Далее в миске при помощи венчика смешиваем: сгущенное молоко, яйцо, цедру и сок лайма.
Затем начинку выливаем на остывшую основу и ставим выпекаться в духовку при 160 градусах на 30 минут.
Готовим топпинг. Для этого в глубокой миске сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой до воздушности.
Топпинг аккуратно выкладываем на остывшую начинку.
Чизкейк посыпаем цедрой и украшаем ломтиками лайма, ставим в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.
После того как чизкейк окончательно застыл, снимаем форму и десерт готов!
Оценить рецепт Лаймовый чизкейк
4.7,
всего
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пекинский салат
Перевернутый яблочный пирог
Салат с тунцом и манго
Круассаны с "Нутеллой"
Салат с тунцом и ананасом
Пекинский салат
Перевернутый яблочный пирог
Салат с тунцом и манго
Круассаны с "Нутеллой"
Салат с тунцом и ананасом
Редакция рекомендует:
Мини-чизкейки с лаймом
Нежный малиновый чизкейк с хрустящей корочкой
Лаймовый пирог "Штат Флорида"
Лаймовый пирог с ежевичным соусом
Классический чизкейк
Чизкейк творожный
Чизкейк классический
Чизкейк без выпечки с фруктами
Чизкейк с малиной и шоколадом
Чизкейк с ягодами (без выпечки)
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом
Несладкий чизкейк
Подборки рецептов:
Комментарии :
Марина
20.06.2013 22:20
Скажите пожалуйста, а сколько сгущенки надо в граммах или какие банки ее брать?
21.06.2013 11:14
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов