мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Макароны / Лагман по-уйгурски

Лагман по-уйгурски



Добавил:  
23.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Лагман – длинная лапша и подлив. Вариантов лагмана очень много. Для традиционного лагмана используют плоскую или вытяжную длинную лапшу. Можно купить готовые спагетти или сделать лапшу самим. Данный рецепт предлагает использовать готовую лапшу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны
Блюдо: Супы / Лагман

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 Грамм (баранина или говядина)
  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 6-7 Зубчиков
  • Помидоры  — 3-4 Штук
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Лапша, пачка  — 1 Штука
  • Зелень и виноградный уксус — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лагман по-уйгурски"

Лагман по-уйгурски - фото шаг 1
1. Промыть мясо и нарезать маленькими кусочками. Баклажаны и перец нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Чеснок мелко порубить.
Лагман по-уйгурски - фото шаг 2
2. Раскалить в казане растительное масло и бросить туда мясо. Обжарить его до румяной корочки. Добавить в мясо лук и чеснок. Обжарить немного. Добавить помидоры и остальные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить все овощи и налить бульон или воды. Когда соус закипит, уменьшить огонь и тушить всю массу 30-40 минут. Отварить лапшу. Промыть готовую лапшу под холодной водой. Перед тем как подавать, обдать лапшу кипятком и разложить в глубокие тарелки. Залить подливой. Посыпать рубленой зеленью и полить уксусом по вкусу.

Оценить рецепт Лагман по-уйгурски:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт крем суп грибной

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепт салата цезарь с креветками