мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой



Добавил:  
20.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 10 мин

Рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с квашенной капустой, яблочным пюре, желтым луком и куриным бульоном.

Описание приготовления:

Свинина тушеная с капустой, яблочным пюре и луком - сытное и любимое многими с детства блюдо.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • свиных ребрышек — 1.8 Килограмма
  • рапсового масла — 2 Ст. ложки
  • яблочного пюре  — 3 Чашки (без добавления сахара)
  • квашеной капусты — 1.8 Килограмма
  • желтых лука — 2 Штуки
  • соль и перец — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Квашеная капуста со свининой"

Квашеная капуста со свининой - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка приправить свинину солью и перцем.
Квашеная капуста со свининой - фото шаг 2
2. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне, добавить масло, затем добавить два или три свиных ребрышка. Обжарить свинину с одной стороны около 2 минут. Перевернуть свинину и жарить еще около 2 минут. Повторить с оставшимся мясом. Выключить огонь, выложить мясо на тарелку и отставить в сторону.
Квашеная капуста со свининой - фото шаг 3
3. Добавить яблочное пюре в кастрюлю и размешать. Слить около половины сока из квашеной капусты. Добавить в сковороду и перемешать с яблочным пюре.
Квашеная капуста со свининой - фото шаг 4
4. Выложить свинину поверх квашеной капусты и яблочной смеси.
Квашеная капуста со свининой - фото шаг 5
5. Разрезать лук на 4 части. Выложить лук поверх свинины. Накрыть крышкой и выпекать в духовке в течение полутора часов.
Квашеная капуста со свининой - фото шаг 6
6. Проверить содержание жидкости и добавить бульон при необходимости, чтобы блюдо не получилось сухим. Накрыть крышкой и продолжать тушить еще час. Убрать крышку и тушить еще 30 минут. Дать немного остыть и подавать.

Оценить рецепт Квашеная капуста со свининой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
блюда из конины

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
баклажанов рецепты